ד”ר שגית מור היא מרצה בכירה בפקולטה למשפטים באוניברסיטת חיפה. היא עומדת בראש המרכז הבינלאומי לבריאות משפט ואתיקה ובראש התכנית לתואר השני במשפט ובריאות. תחומי מומחיותה הם לימודי מוגבלות ומשפט וזכויות אנשים עם מוגבלויות. לאחר שסיימה את לימודי הדוקטורט במשפטים באוניברסיטת ניו יורק, היתה שגית עמיתה בתוכנית פוסט דוקטורט ללימודי מוגבלות על שם אד רוברטס באוניברסיטת קליפורניה, ברקלי. עבודת הדוקטורט שלה זכתה בפרס האגודה לחקר המשפט, התרבות ומדעי הרוח לשנת 2007. שגית הקימה ומרכזת במשותף את קבוצת החוקרים של לימודי מוגבלות ומשפט באגודה למשפט וחברה. היא ממקימות ומנהלות הפורום האינטרנטי IDSN העוסק בלימודי מוגבלות בישראל, ועורכת במשותף של הספר “לימודי מוגבלות: מקראה”. פרסומיה עוסקים בנושאים מגוונים, ביניהם: אפליה בתעסוקה, קצבאות נכות, נגישות למשפט, ביואתיקה, הולדה בעוולה וכן מוגבלות ונזיקין. שגית היתה חברת הועדה המייעצת לנציבות שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלויות.